เมื่อในอดีต20กว่าปีก่อน ในหมู่บ้านหนองอีเติ่งเป็นศูนย์ร่วมกันทำปืนเถื่อน ต่อมาทางการได้ขอให้เลิกทำ เพราะเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมาย จากการทำปืนเถื่อนจึงได้เปลี่ยนแปลงมาเป็นมีดที่มาพร้อมกับศิลปะที่โลดแล่นอยู่บนแผ่นเหล็กกล้าอย่างงดงามและปราณีต
มีดเป็นสิ่งที่คู่กายมนุยษ์มาหลายพันปีและเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อการดำรงชีพ ในอดีตกาลที่ผ่านมาเราเคยเรียนรู้กันมาอยู่แล้วว่ามนุษย์ใช้มีดมาเป็นอาวุธ ในการสู่รบเพื่อป้องกันตัว ล่าสัตว์เพื่อนำมาเป็นอาหารและใช้ประโยชน์อีกมากมายในการดำรงชีวิต ต่อมาในปัจุบันมีดได้ถูกพัฒนาให้เหมาะกับการใช้งานในประเภทต่างๆ เราจึงมีความสะดวกสะบายในการใช้มีดมากยิ่งขึ้น แต่มีดที่ดีจะต้องมีความคมเป็นคุณสมบัติและจับถนัดมือแก่ผู้ ที่ใช้งานจึงจะเป็นมีดที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่า
ช่างแขกเป็นผู้หนึ่งซึ่งผลิตมีดออกมา เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงความคมและอวดโฉมรูปลักษณ์ที่โดดเด่นของใบมีดเพราะใบมีดนั้น มีรูปทรงที่สวยงามพร้อมกับด้ามที่จับถนัดมือ และมิใช่มีเพียงความสวยงามเท่านั้นแต่ยังมีความคงทนต่อการใช่งานอีกด้วย
ตามที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้วว่าช่างมีดส่วนใหญ่จะมีพื้นฐานในการทำปืนมาก่อน จึงไม่ใช่เรื่องยากอะไรนักหากจะทำมีดดีๆขึ้นมาสักเล่ม เนื่องจากขั้นตอนการทำไม่ได้แตกต่างจากการทำปืนมากนัก ไม่ว่าจะเป็นการตะไบ การเจียร การเลือยหรือแม้กระทั้งการแลด้ามมีดที่ไม่แตกต่างจากการแลด้ามปืนเลย แต่ถ้าหากจะหาข้อแตกต่างจริงๆละก็คงจะเป็นที่รูปทรงที่มีลักษณะแตกต่างกันระหว่างมีดกับปืน แต่จะมีขั้นตอนการทำคล้ายๆกัน และเนื่องจากสมัยนี้เครื่องมือและอุปกรณ์การผลิตมีการพัฒนามากยิ่งขึ้นกว่า20ปีก่อนมาก เราจึงสามารถผลิตสินค้าที่มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงเหล็กที่นำมาที่ใช้ทำใบมีดคือ เหล็ก440C เหล็ก 440V เหล็ก D2 เหล็ก MTS34 แบบลายและไม่ลาย(เหล็กดามัสกัส) ซึ่งเป็นเหล็กที่มีคุณภาพและเป็นเหล็กที่สั่งนำเข้าจากประเทศนอก ส่วนใบมีดก็จะผ่านการอบจากเตาไฟฟ้าซึ่งผ่านความร้อนถึง 1000 กว่าองศา โดยมีเครื่องวัดค่าความแข็งหลังการชุบใบมีด
ดังนั้นมีดที่เราผลิตออกมามิใช่เพียงแต่มีรูปทรงที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความคงทนและเเข็งแรงต่อการใช้งาน เพราะมีดที่เราผลิตออกมาทุกเล่มจะใช่เวลานานในการผลิต เพราะเนื่องจากเป็นงานที่ทำขึ้นด้วยมือ (handle made) จึงต้องใช้ความปราณีตในการทำ นอกจากนี้มีดทุกเล่มของเรายังรับประกันตลอดการใช้งาน ลับคมและซ้อมให้ฟรีๆ (ในกรณีที่ชำรุดจากการใช้งาน) ไม่คิดเงิน และด้วยเหตุที่ว่า มีดของเราทำขึ้นมาด้วยมือ โดยปราศจากการปั้มใบมีดและด้าม จึงทำให้มีดของเราที่ทำขึ้นมามีเพียงเล่มเดียวเท่านั้น จะไม่ไปเหมือนกับมีดเล่มใดในโลก จึงทำให้เกิดความภาคภูมิใจแก่ผู้ที่เป็นเจ้าของมีดเล่มนั้น
มีดเป็นสิ่งที่คู่กายมนุยษ์มาหลายพันปีและเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อการดำรงชีพ ในอดีตกาลที่ผ่านมาเราเคยเรียนรู้กันมาอยู่แล้วว่ามนุษย์ใช้มีดมาเป็นอาวุธ ในการสู่รบเพื่อป้องกันตัว ล่าสัตว์เพื่อนำมาเป็นอาหารและใช้ประโยชน์อีกมากมายในการดำรงชีวิต ต่อมาในปัจุบันมีดได้ถูกพัฒนาให้เหมาะกับการใช้งานในประเภทต่างๆ เราจึงมีความสะดวกสะบายในการใช้มีดมากยิ่งขึ้น แต่มีดที่ดีจะต้องมีความคมเป็นคุณสมบัติและจับถนัดมือแก่ผู้ ที่ใช้งานจึงจะเป็นมีดที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่า
ช่างแขกเป็นผู้หนึ่งซึ่งผลิตมีดออกมา เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงความคมและอวดโฉมรูปลักษณ์ที่โดดเด่นของใบมีดเพราะใบมีดนั้น มีรูปทรงที่สวยงามพร้อมกับด้ามที่จับถนัดมือ และมิใช่มีเพียงความสวยงามเท่านั้นแต่ยังมีความคงทนต่อการใช่งานอีกด้วย
ตามที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้วว่าช่างมีดส่วนใหญ่จะมีพื้นฐานในการทำปืนมาก่อน จึงไม่ใช่เรื่องยากอะไรนักหากจะทำมีดดีๆขึ้นมาสักเล่ม เนื่องจากขั้นตอนการทำไม่ได้แตกต่างจากการทำปืนมากนัก ไม่ว่าจะเป็นการตะไบ การเจียร การเลือยหรือแม้กระทั้งการแลด้ามมีดที่ไม่แตกต่างจากการแลด้ามปืนเลย แต่ถ้าหากจะหาข้อแตกต่างจริงๆละก็คงจะเป็นที่รูปทรงที่มีลักษณะแตกต่างกันระหว่างมีดกับปืน แต่จะมีขั้นตอนการทำคล้ายๆกัน และเนื่องจากสมัยนี้เครื่องมือและอุปกรณ์การผลิตมีการพัฒนามากยิ่งขึ้นกว่า20ปีก่อนมาก เราจึงสามารถผลิตสินค้าที่มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงเหล็กที่นำมาที่ใช้ทำใบมีดคือ เหล็ก440C เหล็ก 440V เหล็ก D2 เหล็ก MTS34 แบบลายและไม่ลาย(เหล็กดามัสกัส) ซึ่งเป็นเหล็กที่มีคุณภาพและเป็นเหล็กที่สั่งนำเข้าจากประเทศนอก ส่วนใบมีดก็จะผ่านการอบจากเตาไฟฟ้าซึ่งผ่านความร้อนถึง 1000 กว่าองศา โดยมีเครื่องวัดค่าความแข็งหลังการชุบใบมีด
ดังนั้นมีดที่เราผลิตออกมามิใช่เพียงแต่มีรูปทรงที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความคงทนและเเข็งแรงต่อการใช้งาน เพราะมีดที่เราผลิตออกมาทุกเล่มจะใช่เวลานานในการผลิต เพราะเนื่องจากเป็นงานที่ทำขึ้นด้วยมือ (handle made) จึงต้องใช้ความปราณีตในการทำ นอกจากนี้มีดทุกเล่มของเรายังรับประกันตลอดการใช้งาน ลับคมและซ้อมให้ฟรีๆ (ในกรณีที่ชำรุดจากการใช้งาน) ไม่คิดเงิน และด้วยเหตุที่ว่า มีดของเราทำขึ้นมาด้วยมือ โดยปราศจากการปั้มใบมีดและด้าม จึงทำให้มีดของเราที่ทำขึ้นมามีเพียงเล่มเดียวเท่านั้น จะไม่ไปเหมือนกับมีดเล่มใดในโลก จึงทำให้เกิดความภาคภูมิใจแก่ผู้ที่เป็นเจ้าของมีดเล่มนั้น
